一人暮らしの家で魚焼きグリルを持っていない！という方多いのではないでしょうか。
特にガスコンロが１口だけついている家や、最近ではIHヒーターも増えていますよね。
私も一人暮らしの時、魚焼きグリルがなくって電子レンジのオーブンで焼いていたことがありました。（めちゃくちゃ魚くさくなって後悔・・・）
鮭や鯖など切り身の魚はなんとなくフライパンでも焼ける様な気がしますが、あじの開きやホッケの開きなんかもフライパンで焼けるんでしょうか？？
ホッケの焼き方最適な時間や火加減は？家のフライパンで焼く方法
ホッケって分厚いから中まで火が通っているか不安・・・
フライパンで焼くと皮がひっついてしまいそうだけど・・・大丈夫？
なんて方もお任せアレ！
意外とおいしく焼けるんですよ！
☆準備するもの☆
ホッケ
サラダ油
酒
①フライパンにサラダ油をひいて、熱します
②身を下（皮面を上）にして強火で焼き目をつける
③ひっくり返して酒をふり、フタをして中火で焼く（３～５分くらい）
たったこれだけです。
フライパンに皮がひっつくのが心配な方は、プライパン専用のアルミホイルやクッキングシートを敷いて焼くと良いですね♪
ホッケに合う付け合わせは？大根や他のおかずは？
焼き魚の付け合わせといえばやっぱり大根おろしが定番ですね！
ホッケも例外ではありません。
ではなぜ焼き魚には大根おろしが良いのでしょうか？
大根には豊富なビタミンCが含まれていて、魚に含まれているミネラルの吸収を助けてくれます！
美味しいだけではなく、栄養的にも意味のある食べ方だったんですね！
大根おろしの他にもかぼすやすだち、レモン、ポン酢などをしぼって食べるという方も多いと思います。
柑橘類にも豊富なビタミンCが含まれているので、これもミネラルの吸収を助けてくれます。
焼き魚、ごはん、お味噌汁。これだけで立派な献立ですが、少し物足りないと感じる方もいるのではないでしょうか。
そこで、焼き魚に合う副菜のレシピを集めてみました！
①切り干し大根の煮物
https://cookpad.com/recipe/473352
和食の副菜の定番といえば切り干し大根。
切り干し大根は生の大根に比べて太陽に当たっている分、栄養素が豊富です。
カルシウムや食物繊維、ビタミンB1、B2などがとれちゃうのは魅力です。
②ひじきの煮物
https://cookpad.com/recipe/1489000
ひじきの煮物は甘辛い味付けでごはんのお供に大人気のおかずです。
ひじきに含まれる豊富なミネラルや食物繊維は血圧を下げてくれる働きがあり、魚がもっている不飽和脂肪酸と一緒に食べることで、生活習慣病の予防にもつながります。
まとめ
いかがでしたか？
焼き魚のハードルが一気に低くなったのではないでしょうか。
魚焼きグリルを持っている方も一度お試しください！洗い物がグッと楽になりますよ♪
