料理

インスタグラム、利用していますか？ いいね！が付くと嬉しいですよね♪ でもどんな写真を投稿すれば良いのでしょうか？手っ取り早くてみんなが興味のあるもの。 ズバリ、食べ物です。 しかもそれが自分で作ったものとなればいいね！が付くこと間違いなし...

新じゃが好きですか？私は大好きです。 実は今までずっと皮をむいて調理していたんですけど、最近皮をむく必要が無いと聞きました。 言われてみたら、新じゃがの皮ってこすればむけるくらい薄かったなぁ・・・と思った所です。 新じゃがなどの根菜類は、皮...

冬の美味しい野菜、大根。 おでんに入れるもよし、お味噌汁にするもよし。 大きい大根１本消費するのも大変なのに、親戚からたくさんもらったりして困ったことはありませんか？ 長期間保存できたら嬉しいですよね！ おすすめの大根長期保存レシピお教えし...

干し柿って作ったことありますか？ ヘタについている枝にヒモを括り付けて軒下につるしておくイメージがあると思いますが、ヘタが取れてしまった時やない時にはどうすればいいのでしょうか。 柿を収穫する時に、干し柿を作るつもりで枝を残しておければ良い...

一人暮らしの家で魚焼きグリルを持っていない！という方多いのではないでしょうか。 特にガスコンロが１口だけついている家や、最近ではIHヒーターも増えていますよね。 私も一人暮らしの時、魚焼きグリルがなくって電子レンジのオーブンで焼いていたこと...

夏と言えばＢＢＱじゃないですか？ ＢＢＱ大好きの我が家は季節を問わずいつでもＢＢＱなんですけどね。 先日、近くのＢＢＱスポットで家族やお友達とＢＢＱをしていた時のことですが、 お隣でＢＢＱをしているグループが貝殻付きのホタテを焼いていたんで...

ハヤトウリ（隼人瓜）ってご存知ですか？ ウリ科ハヤトウリ属に属するお野菜です。簡単に言ってしまえばウリの仲間ですね。 １株から１００～２００個も収穫でき、ものすごく生産性が高いことから、千成瓜（せんなりうり）とも呼ばれています。 熱帯アメリ...

日々のお弁当作り、皆さんお疲れ様です。 毎日毎日お弁当を作るのは、本当に大変！ 朝はできるだけラクしたい！ そのため、作り置きをしたり 晩御飯の残りを入れていく方も多いですよね。 しかし、食材の痛みが心配な季節。 食中毒だけは避けたい、、 ...

ママになるとママ友同士でも料理を持ちよって 自宅でパーティーをするようにもなります。 子供がいると、外食よりも自宅でのパーティーの方が気楽で、 ママも子供もゆっくり過ごすことができるんですよね。 ママ友同士のパーティーでは料理を持ち寄ること...

お弁当だったり、ご飯の時だったり、おにぎりは簡単で手軽に作れる主役です。 ただ、おにぎりを握ると聞くと、 衛生面は大丈夫なの？ 握るときは素手？ ラップを使って握った方がいいの？ と、実は悩みがちな一面も。 せっかく作るなら、衛生面も安全で...