銀杏

すっきりした秋晴れの日、イチョウが綺麗に色付いているのを見ていると、あぁ、秋だなぁ…と感じますね。そして、黄色い葉が落ちた後も風情があって…、あれ、でも、何か臭いっ！？ そう、イチョウの実である銀杏は、料理にも使われて食材にもなりますが、と...

秋の味覚銀杏。煎ってビールと一緒に・・・なんて最高ですよね！ 銀杏が食べたい！と思ってスーパーに買いに行ったら大袋でしか売ってない・・・ 近所の人にたくさん銀杏をもらったけどどうしよう・・・ そんな人のために銀杏の保存方法や処理方法を紹介し...